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“洋葱的起源已有5000多年历史，公元前1000年传到埃及，后传到地中海地区，16世纪传入美国，17世纪传到日本，20世纪初传入我国。”
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准备食材：里脊肉200克、洋葱1个、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。
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里脊肉洗净切丁。
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放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。
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洋葱切块。
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小米椒切圈。
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姜切末。
7
蒜切末。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁炒至变色，放入小米椒、姜蒜末、洋葱翻炒1分钟，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
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即可出锅。
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