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“芹菜炒千张是一道简单的家常菜，主料是芹菜、千张。”
1
准备食材：西芹100克、千张200克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。
2
西芹斜刀切片。
3
千张洗净切丝。
4
小米椒切圈。
5
姜切末。
6
蒜切末。
7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入千张翻炒1分钟。
8
放入芹菜翻炒30秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
9
出锅装盘。
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