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“炒六味豆腐是一道美味可口,制作简单的家庭美食。”
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准备食材：豆腐200克、瘦肉100克、青蒜50克、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、油适量、盐1勺、酱油1勺、味精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、水淀粉适量。
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蒜苗切末。
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蒜切末。
4
大葱切末。
5
姜切末。
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豆腐切1厘米见方的丁。
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猪肉剁成细蓉。
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锅内倒油加热，放入葱姜蒜末炒香。
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加入猪肉炒散。
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然后倒入豆瓣酱翻炒均匀。
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加清水，酱油，盐，糖、醋，味精，下豆腐，中火加盖煮入味。
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加入胡椒粉，用水淀粉勾芡。
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最后倒入蒜苗末，翻炒几下即可出锅。
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