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孜然牛肉

孜然牛肉是一道以牛肉为主要食材,以孜然、香葱、生姜、干辣椒、花椒为调料制作而成的美食,口味咸鲜麻辣。

孜然牛肉食材明细

主要食材
辅助食材

孜然牛肉的做法步骤

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    1

    孜然牛肉做法步骤:1 材料:牛肉300克、洋葱半个、青椒1个、白芝麻3克。
  • 步骤step

    2

    孜然牛肉做法步骤:2 洋葱切小块。
  • 步骤step

    3

    孜然牛肉做法步骤:3 青椒切小块。
  • 步骤step

    4

    孜然牛肉做法步骤:4 牛肉洗净,切薄片,放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后放入半勺橄榄油腌制10分钟。
  • 步骤step

    5

    孜然牛肉做法步骤:5 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片变色后盛出待用。
  • 步骤step

    6

    孜然牛肉做法步骤:6 锅中留底油,放入洋葱块翻炒,炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟,放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。
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