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“怪味鸡块是一道特色美食，口感里嫩外酥，这道菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。”
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所需食材：鸡肉500克、葱5克、熟芝麻10克、味精1勺、熟花椒面1勺、香油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、白醋2勺、酱油1勺、芝麻酱2勺。
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大葱切末，装盘。
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碗中倒入酱油，然后加入芝麻酱、辣椒油、白醋、香油、葱末、味精、白糖、熟花椒面、熟芝麻，拌匀，制成怪味汁。
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锅中加入清水，将鸡肉放入锅中，煮40分钟至熟透，捞出晾凉。
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鸡肉剁成小块，装入盘中。
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最后将怪味汁淋在鸡块上即可。
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