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“炒空心菜梗是一道传统的家庭美食，清脆爽口，营养丰富，做法简单，是很多人的心头爱。 ”
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食材：空心菜500克，肉末50克，小米辣2个，大蒜1瓣。
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先将空心菜洗净，切成1.5厘米的段备用。
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小米辣切段。
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姜切末。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟。
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然后放入小米椒、姜末炒香后放入空心菜梗翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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