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“虾米炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，主料是鸡蛋和虾米，将两道食材一起炒，加入葱花即可。这道菜制作简单，老少皆宜！”
1
所需食材：鸡蛋3个、虾米10克。
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小葱2根切成葱花。
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虾米用温水浸泡2分钟，沥干水分。
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鸡蛋打入碗中，再放入盐半勺，打散，放入虾米搅拌均匀。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋定型后捣碎。
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撒上葱花，翻炒均匀盛出即可。
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