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“芦笋炒鸡柳是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。芦笋口感脆嫩，鸡柳肉质细腻，营养丰富。”
1
食材：芦笋250克、鸡胸肉100克、胡萝卜1根、姜1块、蒜2瓣、料酒半勺。
2
芦笋洗净，斜刀切段，胡萝卜洗净，切小条。
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姜切末，蒜切末。
4
鸡胸肉洗净切条，加入盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
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然后在锅中煮好芦笋、胡萝卜，捞出沥干。
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锅中倒油，放入鸡柳炒至变色，加入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、芦笋翻炒均匀。
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调入盐、鸡精、水淀粉，炒匀后放入几滴香油，炒匀盛出。
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