“八宝饭是一道传统名点,腊八节食品。由糯米、豆沙、红枣等原料制成。糯米具有补中益气的作用,对人的健康长寿极有裨益。”
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所需食材:糯米100克、红豆沙100克、黑芝麻5克、葡萄干适量、红枣5克、糖10克。
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糯米蒸熟成糯米饭,再加入适量葡萄干和糖,拌匀。
3
碗内刷上一层薄油,摆入红枣,再撒上黑芝麻,再放入剩下的一半的葡萄干。
4
将拌好的糯米饭放进去,压紧,大概位于饭碗的三分之一处。
5
再铺上红豆沙,压上糯米饭,略压紧,摆上蒸格。
6
大火蒸15分钟,取个盘子,翻出八宝钣即可。