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蛏子怎么做好吃

葱油蛏子是一道用蛏子为主料制作而成的菜肴,蛏子营养价值高,再淋上葱油,葱香味十足,肉质细嫩,非常好吃。

蛏子怎么做好吃食材明细

主要食材
辅助食材

蛏子怎么做好吃的做法步骤

  • 步骤step

    1

    蛏子怎么做好吃做法步骤:1 所需食材:蛏子400克、姜1块、小葱4根、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、白糖半勺。
  • 步骤step

    2

    蛏子怎么做好吃做法步骤:2 蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时。
  • 步骤step

    3

    蛏子怎么做好吃做法步骤:3 姜切片,小葱一半切段,一半切葱花。
  • 步骤step

    4

    蛏子怎么做好吃做法步骤:4 碗中放蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。
  • 步骤step

    5

    蛏子怎么做好吃做法步骤:5 放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。
  • 步骤step

    6

    蛏子怎么做好吃做法步骤:6 壳肉分离,去掉内脏洗净,放入盘中,淋入调好的料汁,撒上葱花。
  • 步骤step

    7

    蛏子怎么做好吃做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入葱段小火炸至微焦,捞出葱段,将热油淋在蛏子上即可。
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