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海鲜菇炒肉
海鲜菇炒肉
“
海鲜菇炒肉是一道由海鲜菇、肉、葱姜蒜等材料制成的菜肴。
”
海鲜菇炒肉食材明细
主要食材
海鲜菇
400克
猪肉
200克
辅助食材
淀粉
10克
青椒
1个
红椒
1个
调料佐料
大蒜
2瓣
大葱
2根
姜
5克
海鲜菇炒肉的做法步骤
步骤
step
1
食材:海鲜菇400g、猪肉200g、淀粉10g、红椒1个、青椒1个、大葱2根、蒜2瓣、姜5g 调味料:鸡精2g、盐2g、蚝油3g、酱油5g、料酒5g、胡椒粉2g
步骤
step
2
海鲜菇切段清洗干净;
步骤
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3
大葱切斜刀片,姜蒜切末;
步骤
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4
青红椒切丝;
步骤
step
5
里脊肉切丝装入碗中,加盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、酱油、淀粉搅匀,腌制10分钟;
步骤
step
6
锅中倒入适量油,油热下肉丝快速炒至变色捞出;
步骤
step
7
继续倒入海鲜菇,炒软后捞出控油备用;
步骤
step
8
锅中再次加适量油,下姜蒜末、葱段青红椒炒香,然后加入海鲜菇翻炒1分钟;
步骤
step
9
加鸡精、盐、酱油调味,然后倒入肉丝继续翻炒1分钟,出锅装盘即可。
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