油面筋介绍_油面筋的功效与作用_油面筋的营养价值_油面筋搭配禁忌

油面筋的介绍

面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

柠檬黄花鱼南瓜茄子红尖椒香葱秋葵番茄小白菜西兰花猪蹄芝麻鸡爪酸菜四季豆虾豆角藕香菜黑木耳娃娃菜辣椒豇豆平菇枸杞黄瓜杏鲍菇金针菇扁豆芹菜尖椒牛肉虾皮春笋鲈鱼香肠洋葱海鲜菇鸡腿猪肝土豆瘦肉毛豆豆芽鸡胸肉菠萝排骨莴笋西红柿青菜榨菜绿豆芽芦笋莲藕韭菜白玉菇猪肉白芝麻空心菜白萝卜