高粱

1健脾养胃高粱有健脾养胃作用，经常食用高粱米，对脾胃有很好的保养效果。

2消积高粱能够促进肠胃蠕动，提高消化系统的消化吸收能力，消除积食。

3促进身体发育青少年经常食用高粱米有助于身体发育，增强机体免疫力等。

1高粱一定要煮烂。

2不宜加碱煮食。

3不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭。

挑选高粱时要挑选一件呈现出橘红色的，并且米粒要饱满，稻壳比较烧的，颜色均匀，略显有些粗糙，但表面看起来光滑发亮的为宜。

保存高粱将其晒干后，放置在密封的袋子或者罐子里，注意防潮防虫即可。