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“高粱米含矿物质与维生素，矿物质中钙、磷含量与玉米相当，磷约40%--70%，为植酸磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米。”
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食材：山楂干20克、高粱米50克。
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山楂干洗净，用水浸泡10分钟。
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高粱米洗净。
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锅中倒入适量清水，放入山楂干煮沸，放入高粱米大火煮15分钟，转小火继续煮20分钟即可。
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