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“麻辣干拌面是一道大众美食。”
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食材：面条100克、 蒜2瓣、 小葱2根、 小米椒2个、 甜面酱半勺、 生抽1勺、 老抽半勺、 醋1勺、 辣椒油1勺、 花椒油半勺、 花椒粉2克、 盐半勺、 鸡精半勺。
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蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。
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碗中放入：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
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面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。
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