阅品美食
首页
菜谱
食材
视频
问答
文章
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
阅品美食
菜谱首页
菜谱标签
浏览全部菜谱 >>
菜谱
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
家常菜
辅食
自制
您的位置
:
阅品美食
>
菜谱
>
家常菜
>
清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼
“
优质的鲫鱼体态均匀,鱼鳞完整,鱼身无损伤,鱼体细长,亚圆筒形,头尖长,不畸形。污染重的鱼,形态异常,鱼肚膨胀,畸形严重。
”
清蒸鲫鱼食材明细
主要食材
鲫鱼
1条
辅助食材
大葱
1根
生姜
10g
清蒸鲫鱼的做法步骤
步骤
step
1
食材:鲫鱼1条(约500克),大葱1根 ,姜10克,料酒10克,蒸鱼豉油20克。
步骤
step
2
姜切成姜丝。
步骤
step
3
葱白两段切丝。
步骤
step
4
葱绿切丝。
步骤
step
5
放入清水中浸泡备用。
步骤
step
6
用刀在鱼身上各划三刀。
步骤
step
7
放入料酒10g,盐抹匀。
步骤
step
8
把葱丝和姜丝放入鱼肚中,腌制10分钟,锅中加入适量水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟。
步骤
step
9
蒸熟后,倒出多余汤汁,淋上蒸鱼鼓油,把姜丝,葱绿丝放在鱼肉上,锅中加入适量油,烧至油温7成热,然后淋在鱼身上即可。
鲫鱼菜谱大全 +
鲫鱼的做法
酸笋紫苏鱼
杂菇鲫鱼汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼汤
清蒸鲫鱼
炸鱼块
紫苏烧鲫鱼
鲫鱼鲜虾汤
更多 +
热门食材
番茄
榨菜
小葱
豆角
茄子
草鱼
菠菜
香芹
辣椒
四季豆
海鲜菇
黄花鱼
苦瓜
红萝卜
小白菜
鸡肉
金针菇
芦笋
猪肝
虾
绿豆芽
牛肉
空心菜
芝麻
更多 +
蒸鱼推荐
清蒸罗非鱼
鲜椒蒸海鲈鱼
腐皮蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼
清蒸鲳鱼
火腿蒸鲈鱼
更多 +
热门家常菜
饼干
琥珀核桃
酸菜魔芋
干锅鸭
凉拌西蓝花
炸千子
油爆鲜贝
干锅辣白菜
清炖排骨
香菜炒蚕蛹
苹果鸡丁
蛤蜊炖土豆
琉璃茄子
酸辣炒面
油焖大虾
杂菇鲫鱼汤
炸鸡腿
川辣水煮兔