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荷兰豆炒肉
荷兰豆炒肉
“
荷兰豆又称荷仁豆、剪豆。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。
”
荷兰豆炒肉食材明细
主要食材
荷兰豆
200克
里脊肉
100克
辅助食材
生姜
1块
大蒜
1瓣
淀粉
1勺
荷兰豆炒肉的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:猪里脊肉100克,荷兰豆200克,生姜1块,大蒜1瓣,料酒1勺,淀粉1勺,生抽1勺。
步骤
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2
姜1块切末。
步骤
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3
蒜切末。
步骤
step
4
里脊肉切片。
步骤
step
5
放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
步骤
step
6
锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片炒熟捞出,锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入荷兰豆翻炒至变色,放入肉片继续翻炒1分钟,调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
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