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“为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。”
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准备食材：冬瓜500克，葱花1碟，大蒜3瓣，剁椒1碟。
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冬瓜切成约3毫米厚的片。
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大蒜3瓣切末。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软.。
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加入盐1勺、鸡精1勺、剁椒1勺、继续翻炒1分钟即可。
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