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“西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。”
1
食材准备：西兰花1个，番茄1个。
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西红柿洗净，切小块。
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西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。
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蒜1瓣切末。
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锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可。
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