“猴头菇排骨汤是一道菜品,制作原料主要有排骨、猴头菇、瓠子等。具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老等。”
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准备食材:排骨250克、干猴头菇80克、姜1块、红枣3颗、枸杞5克、料酒1勺。2
排骨洗净。在清水中浸泡半小时。3
干猴头菇洗净后,放入清水中浸泡20分钟。4
切成大块。5
姜1块切片。6
红枣3颗对半切开。7
锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒1勺、姜片,煮至排骨变色后捞出。8
将排骨、猴头菇、姜片依次放入锅中,加入适量清水大火煮开,水沸后放入红枣,枸杞转小火煲煮2小时。9
调入盐1勺、鸡精1勺即可。