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红油酸笋
红油酸笋
“
红油酸笋,是一道色香味俱全的传统名肴,主要制作原料有酸笋,擂辣椒,豆瓣酱,朝天椒,食用油等。
”
红油酸笋食材明细
主要食材
酸笋
200克
干辣椒
3个
辅助食材
豆瓣酱
1汤匙
红油酸笋的做法步骤
步骤
step
1
食材:酸笋200克,干辣椒3个。辅料:豆瓣酱1汤匙,辣椒面1茶匙,油适量。
步骤
step
2
酸笋加入适量清水洗净。
步骤
step
3
干辣椒切段。
步骤
step
4
炒锅倒油,下入辣椒面、放入豆瓣酱1勺,炒出红油。
步骤
step
5
下入酸笋丝翻炒。
步骤
step
6
倒入干辣椒段。
步骤
step
7
大火炒3分钟即可出锅装盘。
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