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红油酸笋

“红油酸笋，是一道色香味俱全的传统名肴，主要制作原料有酸笋，擂辣椒，豆瓣酱，朝天椒，食用油等。”

红油酸笋食材明细

主要食材

酸笋200克
干辣椒3个

辅助食材

豆瓣酱1汤匙

红油酸笋的做法步骤

步骤step
1
食材：酸笋200克，干辣椒3个。辅料：豆瓣酱1汤匙，辣椒面1茶匙，油适量。
步骤step
2
酸笋加入适量清水洗净。
步骤step
3
干辣椒切段。
步骤step
4
炒锅倒油，下入辣椒面、放入豆瓣酱1勺，炒出红油。
步骤step
5
下入酸笋丝翻炒。
步骤step
6
倒入干辣椒段。
步骤step
7
大火炒3分钟即可出锅装盘。

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