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“酸笋鸡皮汤中的主要食材是酸笋和鸡胸肉，其中蛋白质含量十分丰富，可以为人体合成胶原蛋白提供大量的原料，增强皮肤的紧绷感。”
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准备食材：带皮鸡胸200克、酸笋100克、口磨5个、高汤1碗、姜1块、盐1茶匙。
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将带皮鸡胸洗净，切片备用。
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姜切姜片。
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酸笋用清水浸泡2小时，其间最好换水，酸笋放入清水中煮20分钟，再换清水煮一次，最后把水倒掉，沥干水分。
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另起砂锅，把酸笋和鸡胸肉片同放入高汤中，加入少量清水焖煮20分钟，然后再放入姜片、口磨煮熟。
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最后放盐调味即可。
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