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海皇粉丝煲

海皇粉丝煲是粤菜家常菜,用龙口粉丝、鱿鱼、蛏子肉、鲜虾仁、香菇、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、姜、盐、咖喱粉等食材制作出来的一道美食。

海皇粉丝煲食材明细

主要食材
辅助食材

海皇粉丝煲的做法步骤

  • 步骤step

    1

    海皇粉丝煲做法步骤:1 准备食材:虾仁150克、粉丝30克、洋葱1个、小葱1根、绿豆芽100克、虾酱1汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、虾油5克。
  • 步骤step

    2

    海皇粉丝煲做法步骤:2 姜切片。
  • 步骤step

    3

    海皇粉丝煲做法步骤:3 虾仁开背,放入沸水中,加姜片汆烫去腥。
  • 步骤step

    4

    海皇粉丝煲做法步骤:4 洋葱洗净切丝。
  • 步骤step

    5

    海皇粉丝煲做法步骤:5 小葱切成段。
  • 步骤step

    6

    海皇粉丝煲做法步骤:6 粉丝放入清水中浸泡后,再放入粉丝煮软捞出备用。
  • 步骤step

    7

    海皇粉丝煲做法步骤:7 碗中放入盐、料酒、生抽、老抽搅拌均匀,调成酱汁备用。
  • 步骤step

    8

    海皇粉丝煲做法步骤:8 热锅下虾油,放入虾酱、蚝油炒香。放入虾仁、洋葱翻炒均匀。下入洋葱翻炒。再放入粉丝大火翻炒。加入料汁 豆芽、小葱段翻炒均匀,即可出锅装盘。
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