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“是一种营养价值非常高的食物, 它里面含有非常丰富的 纤维素和一种非常特殊的植物胶原, 这两种物质都可以促进我们 肠胃的蠕动。”
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准备材料：豆腐200克、水发黑木耳20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、生粉1茶匙、小葱1根、麻油1茶匙、胡萝卜20克。
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豆腐洗净切小块。
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黑木耳洗净撕成小朵。
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胡萝卜切片。
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小葱切葱花。
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首先起锅烧热水，水开将豆腐焯水2分钟捞出备用。
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然后碗中倒入蚝油、麻油、盐、生粉，拌匀成芡汁。
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接着起锅烧油，油热倒入木耳、胡萝卜、鸡精，翻炒3分钟。
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接下来放入豆腐，倒入芡汁继续翻炒2分钟，再加适量清水焖煮5分钟。
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最后大火收汁，撒上葱花即可。
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