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“金针菇火腿肠是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，口感层次独特。”
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食材：金针菇200克、火腿肠1根、大蒜5瓣、小葱1根、食用油5克、生抽3克、蚝油2克、鸡精1克。
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金针菇去蒂，撕成小朵。
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火腿肠切小条。
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大蒜切末。
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小葱切葱花。
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蒜末中加入生抽、蚝油、鸡精拌匀成料汁。
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盘中铺上金针菇，再铺上火腿肠，均匀淋上料汁。
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蒸锅中放水煮沸，放入金针菇蒸8-10分钟，取出，撒上葱花。炒锅中倒油烧热，将热油浇在金针菇上即可。
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