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鸡蛋辣椒卤
鸡蛋辣椒卤
“
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。
”
鸡蛋辣椒卤食材明细
主要食材
鸡蛋
2个
美人椒
200克
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
1克
大葱
10克
黄豆酱
3克
鸡精
2克
鸡蛋辣椒卤的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸡蛋2个、美人椒200克、大蒜2瓣、姜1克,大葱10克。调味料:食用油5克、黄豆酱3克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。
步骤
step
2
鸡蛋打散。
步骤
step
3
美人椒切斜片。
步骤
step
4
大蒜切末。
步骤
step
5
姜切末。
步骤
step
6
大葱切末。
步骤
step
7
炒锅中油温5成热时,倒入蛋液,炒散,盛出备用。
步骤
step
8
锅中留底油,下入葱末、姜末、蒜末、黄豆酱,爆香,放入美人椒,翻炒1分钟,加入鸡蛋、盐、生抽、鸡精。
步骤
step
9
炒匀即可。
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