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客家咸肉

客家咸肉的做法,咸肉是客家人家家户户都十分喜爱的美食,也可以说是当地比较经典的菜式之一。

客家咸肉食材明细

主要食材
辅助食材

客家咸肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    客家咸肉做法步骤:1 准备食材:五花肉200克、花椒5克、盐1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、锡纸1张、芝麻2克。
  • 步骤step

    2

    客家咸肉做法步骤:2 五花肉洗净备用。
  • 步骤step

    3

    客家咸肉做法步骤:3 小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    客家咸肉做法步骤:4 姜切末。
  • 步骤step

    5

    客家咸肉做法步骤:5 碗中放入五花肉,倒入白酒、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、五香粉腌制2小时备用。
  • 步骤step

    6

    客家咸肉做法步骤:6 然后取出腌制好的五花肉,沥干水分。
  • 步骤step

    7

    客家咸肉做法步骤:7 接着锡纸抹油,放上五花肉,放入烤箱烤30分钟。
  • 步骤step

    8

    客家咸肉做法步骤:8 最后切片摆盘,撒上芝麻、葱花即可。
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