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“毛豆成熟的时候做这道咸肉蒸毛豆豆腐干做下酒菜，毛豆吃起来微辣，还有浓浓的腊肉味。”
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准备食材：小葱1根、姜1块、鸡精1茶匙、咸肉100克、毛豆粒100克、豆腐干50克。
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咸肉洗净切片。
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豆腐干切条。
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小葱切葱花。
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姜切末。
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然后将毛豆倒入盘内铺平，放入豆腐干，摆上咸肉，接着撒上鸡精、姜末，放入蒸锅，上汽蒸15分钟。
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最后撒上葱花即可。
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