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“鸭腿可以和毛豆通过蒸制成美食，食之有清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、利水消肿，对痨热、骨蒸、咳嗽、水肿、阴虚失眠、疮毒久溃不愈、食欲不振、体弱乏力等症具有食疗促康复之效。”
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食材：毛豆150克、咸鸭腿1个、姜3克、小葱3根。
调味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、干辣椒2个。
2
咸鸭腿剁小块。
3
姜切丝。
4
小葱切段。
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碗中放入毛豆、再铺上咸鸭腿、姜丝、干辣椒、小葱、糖、生抽、料酒、放过蒸锅中、冷水蒸30分钟。
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取出、拌匀、即可食用。
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