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“蒜蓉巴沙鱼是一道吃了会上瘾的一道菜，做好的鱼肉非常嫩,入口爽滑细腻,很有营养,低脂低卡好吃不会胖。”
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食材：巴沙鱼200克、大葱10克、姜2克、大蒜5瓣、小葱1根、小米椒2个
调味料：食用油5克、料酒2克、盐1克、蒸鱼豉油2克
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姜切片。
3
大葱切斜片。
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蒜剁蒜蓉。
5
小葱切葱花。
6
小米椒切圈。
7
巴沙鱼切片，加料酒、盐、姜片，拌匀，腌制20分钟。
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盘中放入巴沙鱼，铺上蒜蓉、大葱片，放入蒸锅，蒸10分钟。
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取出，拿掉大葱片，放上葱花、小米椒圈。
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热锅倒油，油温7成热时，淋入盘中，再倒入蒸鱼豉油即可。
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