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“大闸蟹的烹饪方式太多太多了，每一种都是需要精心的调制，下面给大家分享花雕焗大闸蟹的做法，自己先脑补一下那个画面：花雕配上大闸蟹……这滋味，人间哪得几回闻！”
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准备食材：姜1块、香菜10克、清水1碗、大闸蟹200克、花雕酒50克。
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大闸蟹洗净备用。
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姜切片。
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将花雕酒和清水混合成一碗酒汁备用。
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然后将酒汁倒入锅中，加姜片大火烧开。
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接着烧开后放入大闸蟹、香菜加盖小火焗煮12分钟。
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接下来转中小火焗煮至酒汁完全蒸发干即可。
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