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大闸蟹
大闸蟹
“
补充蛋白质。
”
大闸蟹食材明细
主要食材
大闸蟹
3斤
大闸蟹的做法步骤
步骤
step
1
大闸蟹在每年秋季吃最好。8月的大闸蟹蟹香浓郁,膏红味美,肉质鲜嫩。
步骤
step
2
雌蟹最好在农历9月吃,此时的雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩。
步骤
step
3
雄蟹最好在10月吃,此时的雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美。
步骤
step
4
11月的蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。
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