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“炒冬笋是以冬笋为主要食材的家常炒菜。”
1
食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。
调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。
2
蒜切片。
3
姜切丝。
4
干辣椒切段。
5
冬笋切片。
6
豌豆尖洗净、沥干。
7
热锅倒食用油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香。
8
加冬笋、炒匀。
9
放50毫升清水、生抽、盐、煮4分钟。
10
加入豌豆尖、鸡精、炒匀即可。
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