“鸡枞菌豆腐汤是一道由鸡枞菌、豆腐为主要材料做成的菜品,以葱、生抽、盐等为调料,属于家常菜汤。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成。”
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准备食材:鸡枞菌200克、豆腐100克、小葱1根、生抽1茶匙、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。2
鸡枞菌放入盆内用热水浸泡2小时。3
洗净沥干水分,对半切开。4
豆腐切小块。5
葱切葱花。6
蒜切末。7
锅内倒油烧热,加入鸡枞菌、蒜翻炒均匀。8
再加入适量清水煮5分钟。9
然后加入豆腐继续煮2分钟。10
最后煮沸后放入葱花、生抽、盐调味即可。