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“这道菜是要有好的红油，自己不会做红油的话，到超市买的辣椒油也能用。”
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生抽1茶匙、醋1茶匙、香辣酱1茶匙、白芝麻少许、小葱1根、蒜3瓣、姜1块。、红油酱适量、白糖5克、香油汤匙。
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猪舌头洗净备用。
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姜切片。
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蒜切末。
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小葱切葱花。
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锅中烧热水放入猪舌、焯水2分钟捞出。
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锅中倒水烧开放入姜片，猪舌改小火焖煮25分钟至熟透。
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再将红油酱、蒜末、醋、白糖、香辣酱、香油、葱花、生抽加入碗中搅匀至红油调料汁。
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然后将猪舌头切片装盘。
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接着淋入红油调料汁。最后撒上白芝麻即可。
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