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“凉拌本来就是一种考验技术的做菜方法，最重要的秘诀就是一定要多放好吃的酱。”
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猪舌头 200克、小米椒20克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、香菜10克、生抽1茶匙、油辣椒1汤匙、花椒油1茶匙、盐1茶匙。
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猪舌头洗净切片备用。
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蒜切末。
4
姜切末。
5
小葱切葱花。
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小米椒切圈。
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香菜切段。
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锅中烧热水放入猪舌、烧开撇去浮沫，煮熟捞出备用。
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碗中再放入蒜末、姜末、小米椒、生抽、盐、花椒油、猪舌搅拌均匀，然后加入油辣椒、香菜继续搅拌。
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最后撒上葱花即可。
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