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“萝卜淮山牛骨汤是利用萝卜、淮山、牛骨制成的一道美食，营养丰富，色泽诱人，是一道深受消费者喜爱的传统美食，在家里制作起来也十分的便捷。”
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准备食材：牛骨200克、胡萝卜1根、淮山50克、姜1块，盐1茶匙、香菜5克。
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牛骨洗净，淮山去皮切块，泡水备用（提前让老板剁成小块）。
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胡萝卜切滚刀。
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姜切片。
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香菜切段。
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起锅烧水，将牛骨热水下锅，放入姜片焯水，去掉浮沫捞出备用。
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另起锅把牛骨倒入锅内，加水沫过食材炖50分钟,然后加入胡萝卜、淮山慢炖10分钟。
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最后放盐调味，放入香菜即可。
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