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“红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。”
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食材：甜椒2个、酸菜30克、干辣椒3个、蒜2瓣、姜1克、小葱3根
调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、花椒1克
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甜椒去蒂，切块。
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酸菜切丝。
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干辣椒切段。
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蒜切末。
6
姜切末。
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小葱切段。
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热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、酸菜、花椒、干辣椒，炒香。
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倒入甜椒，炒1分钟。
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调入盐、鸡精、小葱，再炒1分钟，制作完成。
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