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“素炒凤尾菇是一道美食，主要食材为凤尾菇，调料为姜、盐、香油等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。”
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食材：凤尾菇200克，螺丝椒100克，小米辣3个，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。
调味料：食用油5克，豆豉2克，盐1克，鸡精1克，生抽2克。
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凤尾菇撕小朵。
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蒜切片。
4
姜切丝。
5
大葱切片。
6
小米辣切片
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螺丝椒切片。
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热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、豆豉、小米辣，炒香，加入凤尾菇，炒匀。
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倒入螺丝椒，炒至断生。
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调入盐、鸡精、生抽，炒匀即可。
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