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“温拌凤尾菇是一道家常菜，主料是凤尾菇，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过拌制而成。”
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食材：凤尾菇300克，蒜4瓣，姜3克
调味料：盐2克，鸡精2克，糖1克，醋2克、香油2克
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凤尾菇洗净，撕小朵。
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蒜切末。
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姜切末。
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锅中水沸，下凤尾菇，煮5分钟，捞出沥水。
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趁温热时，加盐、鸡精、醋、糖、香油拌匀即可。
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