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“清炒秋葵菱角是一道制作简单，口味清淡的家常炒菜，秋葵的清香搭配上菱角的爽脆，吃一口香味悠长，满口留香。”
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食材：菱角400克、秋葵100克、红彩椒50克
调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克
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用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。
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秋葵切片。
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红彩椒切小块。
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热锅倒油，油温5成热时，倒入菱角，加入30毫升清水，煮8分钟。
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放入秋葵，继续煮2分钟，倒入红彩椒、盐、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
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