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“盐水菱角是一道制作简单、受人欢迎，而且味道鲜美的家常小菜。”
1
所需食材：菱角500克、盐3茶匙，生姜1块。
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菱角清水浸泡半小时。
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姜切片。
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菱角倒入沸水，加入姜片，盐，加盖煮20分钟左右。
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捞出沥干水分，放凉即可食用。
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