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“鸡蛋炒木耳是一道家常小炒菜品，制作原料有鸡蛋、木耳、葱末、姜末、蒜末等。这道菜的味道咸鲜，营养价值颇丰，做法简单，容易上手。”
1
食材：鸡蛋2个，鲜木耳200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克
调味料：食用油8克，生抽2克，盐1克
2
鸡蛋打散，鲜木耳切小朵。
3
姜切末，蒜切末大葱切片。
4
热锅倒油，油温6成热时，下蛋液，炒散，盛出。
5
锅中留底油，加葱、姜、蒜，炒香，倒入鲜木耳，炒2分钟，调入盐、生抽，再加入炒好鸡蛋，翻炒2分钟，盛出。
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