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芝麻豆腐

芝麻豆腐是一道以豆腐为主要原料的特色传统闽菜。汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,微兼腊香,汤菜兼优。

芝麻豆腐食材明细

主要食材
辅助食材

芝麻豆腐的做法步骤

  • 步骤step

    1

    芝麻豆腐做法步骤:1 准备食材:豆腐300克,蒜苗100克,黄牛肉100克,芝麻15克,酱油1汤匙,花椒粉1茶匙,水淀粉2汤匙,精盐1茶匙,油适量
  • 步骤step

    2

    芝麻豆腐做法步骤:2 蒜苗切段,牛肉剁成蓉,豆腐切方丁
  • 步骤step

    3

    芝麻豆腐做法步骤:3 锅中热油,下入牛肉蓉炒散
  • 步骤step

    4

    芝麻豆腐做法步骤:4 再加入酱油、精盐略炒,然后添入适量清水
  • 步骤step

    5

    芝麻豆腐做法步骤:5 下入豆腐块,再放入蒜苗炒匀
  • 步骤step

    6

    芝麻豆腐做法步骤:6 加入花椒粉,最后用水淀粉勾芡
  • 步骤step

    7

    芝麻豆腐做法步骤:7 炒匀后 出锅,撒上白芝麻就可以了
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