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鸭肉炒蒜苗
鸭肉炒蒜苗
“
鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,具有消水肿、养胃、补肾、利小便、定惊痫、止热痢、止咳化痰等功效与作用。
”
鸭肉炒蒜苗食材明细
主要食材
鸭胸肉
200克
蒜苗
50克
辅助食材
生姜
2克
淀粉
3克
鸭肉炒蒜苗的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸭胸肉200克,蒜苗50克,姜2克。 调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,盐1克,胡椒粉2克,鸡精2克,料酒3克,淀粉3克,生抽2克。
步骤
step
2
鸭胸肉去皮,切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制20分钟。
步骤
step
3
蒜苗切段。
步骤
step
4
姜切末。
步骤
step
5
热锅倒油,油温7成热时,下鸭胸肉,炒散,加豆瓣酱、姜,炒香,放入蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精、生抽,翻炒1分钟。
步骤
step
6
即可出锅。
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