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红烧茄子土豆

土豆的块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。

红烧茄子土豆食材明细

主要食材
辅助食材

红烧茄子土豆的做法步骤

  • 步骤step

    1

    红烧茄子土豆做法步骤:1 食材:茄子1根,土豆2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根。 调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,生抽2克,鸡精2克。
  • 步骤step

    2

    红烧茄子土豆做法步骤:2 茄子切条。
  • 步骤step

    3

    红烧茄子土豆做法步骤:3 土豆去皮,切块。
  • 步骤step

    4

    红烧茄子土豆做法步骤:4 蒜切片。
  • 步骤step

    5

    红烧茄子土豆做法步骤:5 姜切片。
  • 步骤step

    6

    红烧茄子土豆做法步骤:6 小葱切葱花。
  • 步骤step

    7

    红烧茄子土豆做法步骤:7 热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、姜、蒜,炒香,倒入土豆,炒匀,加200毫升清水、茄子、生抽,焖煮10分钟。
  • 步骤step

    8

    红烧茄子土豆做法步骤:8 调入鸡精、葱花,炒匀即可。
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