您的位置阅品美食 > 菜谱 > 家常菜 > 土豆烧排骨

土豆烧排骨

土豆烧排骨是独具四川地方特色的名菜美味佳肴,属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材,其中,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。

土豆烧排骨食材明细

主要食材
辅助食材

土豆烧排骨的做法步骤

  • 步骤step

    1

    土豆烧排骨做法步骤:1 准备食材:土豆200克、排骨100克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣。
  • 步骤step

    2

    土豆烧排骨做法步骤:2 排骨洗净。
  • 步骤step

    3

    土豆烧排骨做法步骤:3 土豆洗净去皮。
  • 步骤step

    4

    土豆烧排骨做法步骤:4 土豆切块。
  • 步骤step

    5

    土豆烧排骨做法步骤:5 小葱切葱花。
  • 步骤step

    6

    土豆烧排骨做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    土豆烧排骨做法步骤:7 蒜切片。
  • 步骤step

    8

    土豆烧排骨做法步骤:8 锅中烧热水倒入排骨,焯水5分钟,捞出备用。
  • 步骤step

    9

    土豆烧排骨做法步骤:9 起锅倒油,油热加入蒜、姜爆香。
  • 步骤step

    10

    土豆烧排骨做法步骤:10 然后加入排骨,炒2分钟。
  • 步骤step

    11

    土豆烧排骨做法步骤:11 接着加入豆瓣酱、料酒,翻炒出红油。
  • 步骤step

    12

    土豆烧排骨做法步骤:12 再加适量清水没过食材,大火烧开,小火烧30分钟。
  • 步骤step

    13

    土豆烧排骨做法步骤:13 接下来加入土豆,继续焖煮10分钟,之后加入盐调味。
  • 步骤step

    14

    土豆烧排骨做法步骤:14 最后撒上葱花即可。
土豆菜谱大全 +

土豆的做法

排骨菜谱大全 +

排骨的做法

更多 +

热门食材

更多 +

热门家常菜