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“梅干菜猪肉烧饼是用猪肉末、梅干菜、面粉等制成的特色小吃，其中富含的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。”
1
食材：面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根。
调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克。
2
梅干菜切碎。
3
小葱切碎。
4
面粉、放入70克清水、3克盐，揉匀，加保鲜膜，醒30分钟。
5
猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖，搅匀，放入梅干菜、小葱，拌匀。
6
醒好的面团分50克左右一个，分3个，用擀面杖擀成面饼，放入馅料，合拢捏紧。再压扁，均匀刷一层食用油，撒入白芝麻。
7
不粘平底锅，将有芝麻那面朝下，放入锅中，煎至上色后翻面，直至两面煎熟。
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