阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“豌豆是一道家常菜，主料是豌豆，肉末等，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
1
食材：干豌豆80克、肉末50 克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克
调味料：食用油10 克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克
2
干豌豆用清水浸泡24小时。
3
姜切末，蒜切末，大葱切末。
4
热锅倒油，油温6成热时，下肉末，炒散，淋入料酒，去腥。
5
加葱、姜、蒜，炒香，调入甜面酱、盐、白糖、老抽、生抽，炒5分钟，倒入高压锅中，加入干豌豆、1升清水，上汽后，中火煮20分钟，盛出。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
