“青椒番茄炒毛豆主要是用青椒、番茄和毛豆炒制而成的菜肴,这道菜制作方法简单,营养健康。”
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准备食材:肉末50克、青椒1个、番茄1个、毛豆200克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、油适量。2
青椒洗净去籽切块。3
番茄洗净切丁。4
将毛豆剥去外壳。5
锅中加入适量清水大火烧开,放入毛豆煮2分钟,捞出沥干水分。6
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉末快速滑散。7
炒至变色后放入生抽3克炒匀,放入番茄丁炒出汁水。8
放入毛豆、青椒翻炒1分钟。9
调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。